На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Тайная доктрина

2 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Геннадий Свешников
    Даже имея те миграционные проблемы в стране и проведение стратегического СВО на родной нам Украине,мы очень твердо ст...Союз России и Гер...
  • Юрий Ильинов
    Что именно напрягает? Могу найти дополнительно.ИЗ ТОНКОГО МИРА: ...
  • Алла Тимофеева
    Читать , конечно, любопытно. Но ,стесняюсь спросить, достоверный источник это кто ? или что ?ИЗ ТОНКОГО МИРА: ...

Диететика

Аюрведический центр красоты и здоровья «Живая вода»

Аюрведа и Диететика: питание по дошам.

Как и всё во вселенной, человеческое тело состоит из 5 элементов: Земли (Притхви), Воды (Ап), Огня (Агни), Воздуха (Вайю) и Пространства (Акаша) . Разница в консистенции зависит от пропорции элементов. В костях больше элемента Земли, в крови – элемента Воды, в ферментах – элемента Огня, в легких – элемента Воздуха и Пространства.

Поддержка равновесия пяти элементов является залогом хорошего здоровья. Диететика – это наука, которая рассматривает потребности тела и подбирает подходящую для него пищу.

Для легкости понимания функциональных особенностей живого организма, Аюрведа ввела другую важную теорию, придав теории пяти элементов более сжатую форму. Здесь 5 элементов составляют три гумора (тридоша) – Вата (Воздух+Пространство), Питта (Огонь) и Капха (Земля+Вода)

Гуморы обладают характеристиками составляющих их элементов. В дополнении к этому они обладают специфическими функциями.

Функции доши Вата:
Дыхание.
Движение тела.
Рефлексы (например, мочевой).
Правильный обмен веществ в тканях.
Острота чувственных органов.

Функции доши Питта:
Отвечает за пищеварение.
Вызывает жажду, голод и аппетит.
Отвечает за температуру тела.
Делает возможным визуальное восприятие.
Обеспечивает состояние и блеск кожи.
Обеспечивает мягкость тела.
Играет важную роль в высших функциях мозга.
Отвечает за интеллект, силу воли и отвагу.

Функции доши Капха:
Стабильность тела.
Обеспечивает смазку двигающимся частям тела.
Поддерживает влажность тела и проверяет обезвоживание.
Поддерживает целостность суставов.
Контролирует все анаболические функции тела и гарантирует питание всех тканей.


Пытается сохранить энергию путем накапливания форм энергии.

Рассматривая характеристики и функции гуморов мы можем сделать оценку преобладания того или иного гумора в теле. На консультации, аюрведический врач тщательно изучает форму тела, вес, высоту, мышечную массу, жировую массу, возраст, пол, движения, суставы, кожу, пищеварение, остроту зрения, температуру тела, умственную силу, дыхание, пульс и биение сердца для того, чтобы качественную и количественную оценку гуморов.

Человеческие яйцеклетка и сперматозоиды несут в себе гуморные конституции своих доноров. Когда они соединяются для оплодотворения и формирования зиготы, гуморы сперматозоидов и яйцеклетки формируют гумор зиготы. Гуморы, сформированные в зиготе, будут основной конституцией человека всю его жизнь.
Эти присвоенные организму гуморы будут впоследствии влиять на структуру, рост, предпочтения в еде, предрасположенность к заболеваниям, род деятельности, внешний вид, функции и даже поведение человека на протяжении всей его жизни.
Уже позже пища, окружающая среда, сезоны, суточные изменения, деятельность и возраст будут далее влиять на тело как внешние гуморы. Эти внешние гуморы ведут себя динамично; пища и другие факторы, обладающие похожими характеристиками, будут служить причиной повышения таких гуморов, а факторы, обладающие отличными от них характеристиками, будут служить причиной понижения таких гуморов. Такие повышения и понижения до определенного уровня считаются нормальными, но, если они выходят за рамки нормы, то тогда они считаются болезненным состоянием. Поэтому упорядочение внешних факторов является очень важным для поддержания здоровья. Пища является самым главным фактором среди них.

Вкус, качества и энергоёмкость еды – показатели, помогающие определить различные её составляющие, способные изменять гуморы. Например, сладкий, кислый и соленый вкусы увеличивают гумор Капха, а горький, острый и вяжущий вкусы увеличивают гумор Вата. Таким же образом, сила огня увеличивает гумор Питта, сила холода – гумор Капха. Тяжесть увеличивает гумор Капха, а легкость – гумор Вата. Следовательно, понимание вкуса, качеств и энергоёмкости продуктов являются необходимыми для подбора правильной пищи в соотвествии с гуморальной конституцией. Ниже приведены списки продуктов питания, соотвествущих конституциям.

Питание для конституции типа Вата
Фрукты – абрикосы, бананы, ягоды, финики, свежий инжир, виноград, киви, манго, дыня, папая, персики, сливы, клубника. Сладкие фрукты балансируют. Следует избегать употребления сухофруктов.
Овощи – спаржа, свекла, морковь, огурец, стручковая фасоль, маслины и оливки, картофель и термически обработанные овощи в целом являются наиболее балансирующими.
Избегайте употребления свежих овощей.
Злаки – овес, рис, пшеница.
Бобовые и орехи – миндаль, кешью, фисташки, кунжут, соевые бобы, соевое молоко, подсолнечные семечки.
Молочные продукты – тан, коровье молоко, сыр, козье молоко, козий сыр, йогурт. Все – умеренно.
Питание для конституции типа Питта
Фрукты – яблоки, ягоды, финики, инжир, виноград, манго, дыня, груша, слива, арбуз.
Сладкие фрукты – балансирующие.
Кислые фрукты ухудшают состояние.
Злаки – ячмень, вареный овес, рис Басмати, белый рис и пшеница балансируют.
Гречка, пшено и рожь ухудшают состояние.
Бобовые – все бобовые, за исключением черной и красной чечевицы, балансируют.
Орехи – миндаль, кокос, фисташки, кешью балансируют.
Арахис, подсолнечные семечки и кунжут ухудшают состояние.
Приправы, специи – кориандр, кумин (зира), имбирь и куркума балансируют.
Чили, перец, чеснок, горчица, лимон, лук и соль ухудшают состояние.
Молочные продукты – сливочное масло (несоленое), сыр, гхи (топленое масло), коровье молоко, козье молоко балансируют.
Соленое масло, тан, сметана и йогурт ухудшают состояние.
Питание для конституции типа Капха
Фрукты – кислые фрукты, например лимоны, гранат, кисоые апельсины, грейпфруты, ананасы.
Яблоки, абрикосы, ягоды, вишня, сушеный инжир, манго, персики, груши, а также сладкие фрукты вроде бананов и фиников ухудшают состояние.
Овощи – капуста, морковь, цветная капста, сельдерей, чеснок, стручковая фасоль, хрен, листовые овощи, лук-порей, салат, грибы, репчатый лук, шпинат, сотрые и горькие овощи балансируют.
Сладкие, сочные овощи ухудшают состояние.
Злаки – ячмень, гречка, кукуруза, пшено, овес, рис Басмати и рожь балансируют.
Бурый рис, белый рис и пшеница ухудшают состояние.
Бобовые и орехи – подсолнечные семечки, кунжут, красная чечевица и горох балансируют.
Миндаль, кешью, кокос, арахис, фисташки, соевые бобы и грецкий орех балансируют.
Приправы, специи – все специи, базилик, черный перец, кардамон, корица, гвоздика, кориандр, кумин (зира), укроп, пажитник, чеснок, сушеный имбирь, мята, семена горчицы, мускатный орех, лук, перечная мята, мак, куркума балансируют.
Молочные продукты – козье молоко и тан балансируют.
Сливочное масло, сыр, коровье молоко, мороженое, сметана и йогурт ухудшают состояние.

Подбирая продукты питания в соотвествии с конституцией тела, Вы можете предотвратить появление различных дисфункций и заболеваний, а также полноценно позаботиться о своем организме.

наверх